操作方式 01 大蒜去失落外面的老皮 ， 然后用凉开水清洗清洁 ， 最好是凉白开 ， 不要用生水 ， 这样腌蒜更不轻易坏；然后再筹办一盆凉开水 ， 水里放上50g的食盐搅拌平均 ， 按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以 ， 然后把大蒜放进去浸泡24个小时 ， 半途换一次水 ， 也是用凉开水 ， 加上50g的盐 ， 浸泡可以去除蒜的辛辣味 。
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02 浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁 ， 5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖 ， 全数倒到清洁的无水无油的锅里 ， 煮至白糖融化 ， 煮沸之后关火晾凉备用 ， 大师按照本身大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋 ， 糖用白糖 。
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03 沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里 ， 然后倒上糖醋汁 ， 瓶口封上保鲜膜 。
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04 【糖醋蒜的腌制方法比例】腌上半个月就可以吃了 ， 吃的时辰夹出来就可以食用 。
5斤大蒜用3斤醋 ， 1斤糖 ， 按照这个比例进行添加就可以了了 ， 好比十斤蒜的话就用6斤醋 ， 2斤糖 。
这样腌好的糖醋蒜酸甜可口 ， 很是的好吃 。 注重不要沾生水和油 ， 吃上一年是完全没有问题的 。
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以上内容就是糖醋蒜的腌制方法比例的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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