【金花普洱与金花茯茶的区别】金花茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶 。 边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品 。 因在伏天加工，故称伏茶 。 以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖 。 由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶 。
二者均属于“发酵茶”，理由为在其加工过程中，茶叶中的多酚类物经“发酵”过程而氧化 。 但由于二者“发酵”的方式及条件不同，加工工艺和发花工艺不同，选用的原料也不同，所产生的结果不同 。 金花茯茶的原料主要是陕西、四川、湖南等地的黑毛茶，茶中茶梗较多；金花普洱多采用云南地区普洱茶为原料，较为精细，茶叶品级较高 。
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