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制作普洱茶的技巧【制作普洱茶的技巧】Pao普洱茶 ， 泡到几泡后能不能去翻动叶底？泡茶时 ， 会不会这边的茶叶已经泡够了 ， 应该换另外一面了 ， 这样的茶更耐泡了？其实 ， 冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤!具体表现在汤色和滋味：由于翻动过叶底 ， 随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊 。 也就说本来就不怎么好的茶叶 ， 如果在冲泡的过程中叶底被动过 ， 如果要观赏茶汤 ， 那么下一泡就不能要了 。 把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉 ， 重新再冲泡一泡既可弥补 。 由于翻动过叶底 ， 一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中 。 这是一个小技巧 ， 很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节 。 从泡茶的方面来说 ， 一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道 ， 一泡茶不应该出现几种味道 。 一些讲究的人 ， 如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶 ， 是会被看作一种不尊重的行为 。 也就是说 ， 如果茶还要继续泡 ， 叶底可以给你看 ， 但也仅仅是看看 ， 而不是让你去翻叶底 。 不翻动茶底 ， 更耐泡!普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系 ， 一些冲泡古树茶很讲究的人 ， 注水的时候都不会翻动茶底 ， 更不会让你去翻动叶底了 。 这种平静的冲泡下去 ， 耐泡度会有一定的提高 。 看叶底 ， 可以看出什么？看叶底 ， 首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物 。 这两个一看 ， 大概就知道这款茶工艺把握如何了 。 再看茶底以及揉捏叶底 ， 看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物等 。
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