黄喉是猪牛身上的一个血管, 不管是猪黄喉还是牛黄喉, 都是其大血管, 一般称之为主动脉, 又称之为心管 。 与食管和气管都没有关系 。
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黄喉是什么部位
【黄喉是什么部位 黄喉有什么营养价值】 每次吃火锅必点的一道菜就是黄喉, 黄喉在滚烫的火锅里烫一烫, 吃起来简直是爽口 。 很多时候我们以为黄喉是动物的食管或者气管 。 其实是我们太不了解黄喉了, 黄喉是来自于猪、牛等家畜的大血管, 一般为主动脉 。 黄喉虽然带一个喉字, 实际上和喉没有任何关系 。
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黄喉有什么营养价值
我们常吃的黄喉是属于猪或牛体内血管的一部分, 主要成分是平滑肌, 属蛋白质, 相对于肝、胃等内脏营养价值高一些 。 我们吃了可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸, 还能改善缺铁性贫血 。
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