猪蹄中含有较多的蛋白质， 碳水化合物， 并含有钙， 磷， 镁， 铁以及各种维生素， 食用猪蹄可以补充胶原蛋白， 让皮肤更具有弹性， 延缓衰老， 花生的营养价值也非常高， 将花生和猪蹄这样红烧一下， 特别好吃， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧花生猪蹄？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量猪蹄子， 用清水洗净， 锅中烧开水， 水开后， 将猪蹄子倒入锅中， 煮五分钟摆布， 可以插手适量料酒同煮， 如许可以有用去腥 。
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02 将焯好水的猪蹄子盛出， 装入盘中备用 。
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03 炒锅中放入适量油， 热后放入姜片， 干辣椒， 花椒， 八角， 桂皮， 喷鼻叶等年夜料炒喷鼻 。 然后将猪蹄子倒入锅中， 翻炒一下 。
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04 插手适量生抽， 老抽， 冰糖， 再插手适量料酒， 搅拌平均 。
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05 炒至冰糖融化， 让猪蹄子平均的沾上一层焦糖色， 插手一碗清水， 清水的量， 要没过猪蹄子， 然后插手适量食盐 。
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06 然后将猪蹄子和料水全数移进高压锅中， 再筹办适量花生， 洗净后， 用清水泡一会儿， 倒入锅中 。
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