夕阳西下， 炊烟袅袅， 走进素有“五云两潭一寨一门”美誉之称的“一门”——浉河区谭家河乡土门村， 空气中弥漫着浓浓的茶香 。 土门可不是真的“土”， 山上有奇石：如“飞来之峰”， 又如“金蟾望月”;沙滩有奇景：飞沙河绕山而行， 夕阳下的沙滩泛着点点金光， 清澈的河水蜿蜒曲折地流入南湾湖 。 土门以它的茶历史之韵， 茶文化之魂， 茶山碧水之秀， 茶乡文明之风来迎接八方宾客 。
土门村位于谭家河乡西南部， 与浉河港镇黑龙潭、红旗接壤， 是谭家河乡生产大山茶的著名行政村之一 。 一般海拔在200到700米， 所产信阳毛尖为大山茶 。 这里的茶园海拔近千米， 多为郁郁葱葱的绿色森林所笼罩， 这对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高， 特别是对绿茶品质的改善， 非常有利 。 大山地处偏远， 人烟罕至， 没有产业区， 故空气、水源、土壤几乎没有污染， 生产的茶叶吸收日月精髓， 加上周边的各种鲜花野草的气息， 形成了异常独特的香味和口感 。
土门村有着悠久的种茶历史， 土门茶叶盛产信阳市著名的大山茶品种之一的“西山茶” 。 这里有著名的天堂山茶场、东茶山茶场等茶叶生产基地， 有碧源茶叶公司、信阳森润实业有限公司、祁氏茶叶有限公司和信阳土门连龙山生态有机茶农民专业合作社， 还有“天堂御叶”、“针针香”、“连龙山”等知名茶叶品牌 。 近几年， 在各级政府及有关部门的大力支持下， 经过广大茶农和茶叶加工业主的不懈努力， 土门村的茶产业得到了较快的发展， 凭借大山茶的优势、底蕴深厚的茶文化和精湛的炒茶技艺， 每逢春茶开采时节， 五云、文新公司在该村定点收购， 绿茶年年抢售一空， 红茶也是供不应求 。 据统计， 目前全村茶叶种植面累计达10000亩， 茶叶总产量2万公斤， 产值500万元， 全村茶农300余户， 户均年收入3万多元 。
下午五点， 采访人员驱车来到土门村茶叶产供销一体化园区， 该园区投资450万元， 占地34亩， 建筑面积3600平方米 。 园区统一采用原生态生产方式， 即茶园不施化肥， 不打农药， 让茶叶自然生长， 全面提高茶叶品质;以市场为导向， 引进先进的制茶机械， 提高制茶工艺;实行统一管理， 降低茶叶生产成本 。 村支部书记冯根祥告诉采访人员， “今年夏天， 我们茶农生产红茶时间提前了， 原因是信阳的文新公司以及郑州、洛阳等地的茶商， 多次来土门村订购红茶 。 以后， 茶农再也不用为夏茶的生产销售而发愁了” 。
据了解， 伴随着“信阳红”的热销， 谭家河乡采取“走出去， 请进来”等多种方式， 实施了茶农培训“全覆盖”工程， 努力把广大茶农、茶企业培养成科学种茶、科学制茶和文化制茶的行家 。 目前， 该村广大茶农、茶企业都已熟练地掌握了“信阳红”的独特制作技艺 。
【谭家河土门村红茶别样红】“我们土门村现在日产‘信阳红’2000斤， 产值在10万元左右 。 目前， 绿茶的订购单源源不断 。 茶农正在全面检修茶叶机械， 下一步， 我们打算红茶、绿茶都扩大生产， 尽量满足不同客户的需求”， 冯根祥满怀憧憬地跟采访人员谈到土门茶叶未来的发展方向 。
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