近日大脑里老是蹦出这句话 ， “喝茶就是吃菜” ， 讲出来有点俗气 ， “话俗理不俗” ， 赵州和尚讲“吃茶去、禅茶一味” 。
【喝茶就是吃菜】做茶叶十五年 ， 一路走来看得多、想得多 ， 到现在激情飞扬的年代已经过去 ， 紧跟市场的脚步 ， 以顾客为中心 ， 实实在在才是真 。 现在 ， 东方红茶庄前半年的业绩几乎全是绿茶 ， 而到了八月份 ， 天气还很热 ， 绿茶的销售掉了很多 ， 顾客开始转移饮茶风格了 。 毕竟 ， 绿茶这道菜已经吃了半年了 ， 条件好了 ， 换换口味也是正常的 ， 前几年 ， 铁观音一统天下 ， 到了国庆节后几乎有三分之二的销售业绩是铁观音 ， 虽然 ， 近日柜台上也有顾客咨询秋茶观音的上市时间 ， 但今年肯定是没有那么火爆了 。 有的人已经转移到普洱、黑茶、红茶 ， 还有两个新生力军：白茶、黄茶 。 至此 ， 中国六大茶类全部登场 ， 过去是三国演义 ， 现在是六国演义 ， 尤其 ， 黄茶、白茶是绿茶和铁观音的最好的补充 ， 确实 ， 吃茶就是吃菜 ， 肠胃功能比较软、不想喝茶气重茶叶 ， 黄茶和白茶是最好的补充 ， 这个在店里泡茶时已经多次证明 。 市场确实在变 ， 1998年80%是茉莉花茶 ， 2013年六大茶类全部登场 ， 从不发酵、半发酵、全发酵到后发酵 ， 选择的范围很宽 ， 喝茶就是吃菜 。
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