什么是茶气?“普洱茶第一人”邓时海在《普洱茶》一书中是这么描述的：“茶气 ， 对普洱茶品茗具有极重要地位 ， 也是普洱茶最主要特色之一 。 云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶 ， 茶叶内所含成分浓酽而丰富 ， 制造为成茶后 ， 经过长期储藏陈化 ， 茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用 ， 于冲泡时即能溶于水 。
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品饮陈年普洱茶茶汤后 ， 有机锗进入品茗者体内 ， 达到补气功效 。 古往今来饮茶品茗者千千万万 ， 有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多 ， 二来有茶气的好茶却得来不易 。 ”
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都说茶有“三气” 。
一曰：“地气” ， 乃该茶之本味 ， 什么地方产什么样的茶 。
二曰：“茶气” ， 乃该茶所具有的能量 ， 茶气就像酒气 ， 酒气足的酒必是正宗老酒 ， 而茶气足的茶必是正宗老茶 ， 而非正茶的茶气不足 ， 是不会升发的 。 但是“茶气”又有别于“茶味” ， “茶气”是一种抽象无形的感觉 ， 是需要用身体用心才能感受到的 ， 而“茶味”是一种具体的味觉 。
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三曰“人气” ， 即我们共同喝这泡茶的人所形成的气场 。 每一个地方 ， 因为人不同“人气”也会不同 。 因此 ， 同一壶茶对不同的人有不同的经验 ， 不同的感受 ， 不同的故事 ， 不同的历史 ， 不同的见证 。
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有人说：所谓茶气乃茶之气进入人体内部 ， 而运行于经络之中 ， 如果达到了一定强度感觉 ， 促使毛孔发出微汗 ， 并且渐渐凝聚在骨骼中 ， 成为一种清流 ， 津养着全身的肌骨 。 所以感到筋骨在清敛 ， 肌肤渐爽化 。 如果此时再增加茶气 ， 清敛爽化逐渐浮现 ， 交会成一股温暖而鼓荡 ， 潜在体内窜激 ， 最后津沐在一股飘然且安舒的意境里 ， 飘然欲仙 。
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茶气的体验 ， 通常宜在晴天申时(下午三点至五点)进行 ， 其实正值两餐之间 ， 众人行谈之际 ， 其时气候不寒不热 ， 人也正好不饥不饱 ， 饮道通畅 ， 耗蓄平衡 ， 此时饮茶 ， 体验最接近客观 ， 也最契合养身之道 。 茶气随热而发 ， 因此要热饮 ， 以不烫为度 ， 浓淡适宜 。
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茶越自然 ， 其气越正 。 真正能够体验到茶气本身的人 ， 其身体经络必是通透无阻的 ， 这样的身体 ， 就像一个透明隧道 ， “寂然不动感而遂通” 。
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