一杯茶 , 博大精深 , 纵贯古今、横跨六艺 , 融儒道释 , 行于市井三百六十行 。 因为茶 , 你要了解很多跟茶相关的 , 没想到一进去就完全沉迷其中 , 原以为自己玩茶 , 却不想被茶玩 , 不过 , 被茶玩 , 也说明你爱茶爱的深沉 。
喝茶败家 , 千万别爱上茶 , 一入茶门深似海 , 茶无法承受之轻 。
天呐 , 原来我们都被茶玩了!
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一、茶识无边
喝茶人 , 起初接触 , 然后便慢慢尝试、探索其它多种茶 , 想要尽可能的多品尝接触各种茶 。
种类上:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶及再加工茶 。 每一类下又有很多种 , 只全国各地的绿茶品种 , 用我们一生的时间来喝也喝不完、了解记忆不完 。 所谓“活动老、学到老 , 茶名记不了!”;更别说红茶的包容、青茶的工艺复杂变化万端、黑茶的神秘深遂了 。
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产地上:全国二十多个产茶省 , 并且还有望继续增加 。
山头上:只云南普洱一种 , 山头概念我们都玩不完 , 记不住 , 品感无分 , 什么古六茶山、新六大茶山 , 什么班章、易武、布朗、南糯、景迈、冰岛、勐宋、勐库、昔归、老曼娥、新曼娥、大雪山、麻黑、刮风寨、大漆树、滑竹梁子、坝卡、无量山、困鹿山、大户赛、小户赛、倚邦、蛮砖、革登、曼撒等等等等 。 更别说上千种茶都有名山场、核心产地了 。 武夷岩茶核心景区正岩山场 , 只有那么大 , 还有三坑两涧呢 。 喝茶、玩茶 , 前面品种都玩不完 , 更别说山头了 。 下面有年份新老茶呢 。
季节上:春茶、夏茶、秋茶、冬茶、冬芽、雪片 , 春茶 , 二水 , 谷花茶 。
完了 , 友说 , 听完这些就已经晕了 。 爱上喝茶 , 这要投入多大精力、多少财力啊 , 真的千万别爱上茶 。
二、茶价难透
友说 , 从价格上说 , 什么是好茶?多高价格的为好茶?
你说五六百 , 他说上千的 。 你说上千的 , 还有上万的 。 你以为上万够可以了 , 还有十万的呢 。 十万就屌吗?那棵宋种上百万一公斤 。 一百万你还能喝到 , 故宫那颗多少钱你也喝不到 。
茶价有多高 , 嘿嘿 , 就看你钱包有多鼓 。 想追 , 追到天涯海角 , 喝不穷你不罢休 。
【一入茶门深似海,我们都被它玩坏了】友一吐舌头 , 百无聊赖的端起茶杯:“茶 , 别追 , 适合即可 。 ” 老子几千年前就说过 “甚爱必大费 , 多藏必厚亡 。 ”
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三、新老难懂
近年老茶、陈茶火热 , 其实说白了 , 有些茶放放确实挺好 , 但 , 目前几乎所有的茶都在炒老茶、存茶 。 里面难免有新茶喝不完、卖未来之嫌 。 越陈越香、时光的味道、岁月的痕迹、陪自己慢慢变老 , 藏一壶日子与你老时共叙 。
新茶、中期茶、老茶、号级茶、印级茶 。 老红茶、老白茶、老岩茶、老单丛、陈年铁观音、老六堡 。 友问 , 你还能老绿茶吗?能啊 , 绿茶也有能老的 , 并且老了还不错 , 比如小众茶广东揭阳的坪上炒茶 , 那叫够味 , 浓强刺激 。