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06 【家常西葫芦鸡蛋炒圆葱的做法】这一步我们是先炒鸡蛋 ， 开仗炒锅放油 ， 油热后放入蛋液 ， 很快蛋液就在油锅凝固 ， 用铲子翻炒一下鸡蛋 ， 直到让所有蛋液都凝固 ， 这时鸡蛋都酿成金黄色后出锅待用 。
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07 炒锅放油 ， 然后放入早备好的葱、蒜、姜丝、辣椒炝锅 ， 炒出喷鼻味后放入备好的西葫芦 ， 用铲子翻炒平均 ， 西葫芦轻易出水 ， 所以炒西葫芦不克不及加水炒 。
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08 把西葫芦翻炒半晌后 ， 插手适量生抽翻炒平均 ， 看见葫芦起头变软后插手鸡蛋 ， 继续翻炒平均 ， 火不要太年夜 ， 以免把菜炒糊 。
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09 插手鸡蛋翻炒平均后 ， 放入备好的圆葱 ， 圆葱生也能吃 ， 所以选择最后插手 ， 只要查看西葫芦熟了就可以了 。
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10 西葫芦已变软 ， 鸡蛋是炒熟的 ， 圆葱也有些变软 ， 这时插手适量盐 ， 关火炬炒好的西葫芦鸡蛋炒圆葱出锅入盘 ， 如许西葫芦鸡蛋炒圆葱就做好了 ， 圆葱的喷鼻味已经扑鼻而来 ， 我尝了一下很好吃 。
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