肯德基风靡全球 ， 无论大人小孩都很喜欢吃 ， 但是肯德基中很多油炸食品用的油都是经过反复加工的 ， 这样的油炸食品含有致癌物质 ， 美味的同时可能会给身体带来很大伤害 。 其实在家中自己制作炸鸡腿也是很简单方便的 ， 下面就跟着小编学习炸鸡腿吧！自制炸鸡腿美味与健康并存 ， 大家可以放心食用 。 操作方式 01 遴选鸡腿：采办鸡腿时要选择大小适中的鸡腿 ， 鸡腿过年夜不易炸熟 ， 鸡腿过小轻易炸焦 。
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02 清洗鸡腿：将买回来的鸡腿用淡盐水浸泡十分钟 ， 再用自来水冲刷几分钟 ， 洗好后放入器皿中备用 。
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03 腌制鸡腿：在鸡腿中插手适量的盐、鸡精、胡椒粉 ， 再插手一只鸡蛋清和少量淀粉 ， 拌匀后放置二十分钟 。
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04 裹面包糠：取一个盘子盛装面包糠 ， 将腌制入味的鸡腿放在面包糠中滚一圈 ， 是整个鸡腿都沾满面包糠 ， 面包糠的感化是防治鸡腿炸焦并连结鸡腿的酥脆口感 。
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05 炸鸡腿：焚烧 ， 插手足量的植物油 ， 待油面起头冒烟时就将裹好面包糠的鸡腿放进去炸 ， 炸的过程中要不竭翻动鸡腿 ， 防止鸡腿受热不平均而外面焦黄里面还没熟 。 下锅炸7至8分钟就可以起锅了 。
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06 【肯德基炸鸡腿怎么做】捞起来的鸡腿放置五分钟就可以食用了 ， 这时辰的鸡腿最酥脆味道最甘旨 。
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以上内容就是肯德基炸鸡腿怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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