夏天是喝冰茶的好时节 ， 冰茶需要什么特殊道具么?茶需不需要买预先处理的?散叶茶能不能制作冰茶?其实要泡一杯冰茶并不需要特意购买冰茶包 ， 在家用散茶随时都能做出理想的冰茶 。
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如何在夏季制作冰茶?
【DIY:如何制作冷泡茶】冰茶有若干种制作方法 ， 这里推荐给大家一种简单、安全、方便的方法 。
冷泡茶可能是做冰茶最简单的方法了 ， 制作冷泡茶无需任何专业技巧 ， 只需要散茶、常温水、广口瓶或者水罐 ， 但是冷泡茶一般需要8-12小时 ， 对时间要求较久 ， 需要提前一天制备 。
你需要：
散茶
带盖广口瓶或水罐
净化水或矿泉水
冰箱
8至12小时时间
按照每12盎司水(340g)4g茶叶的比例添加茶叶和水 ， 没有厨房称的话 ， 大致估计用量也可 ， 下图使用的是老山春绿茶 ， 茶叶大概覆盖75%罐底 。 如果换做大瓶、或者茶叶较为蓬松 ， 可以完全铺满罐底 。
向水罐注满常温水 ， 按照每85g水1g茶叶的比例放入水 。 盖紧盖子 ， 将茶水放入冰箱静置8至12小时 。
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冷浸之后 ， 茶叶会沉入罐底 ， 无需用其他容器过滤茶叶 ， 留在罐底的茶叶不会倾倒而出 ， 也很好看 。 长时间低温萃取不会让茶味过苦或过度萃取 。
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饮用时 ， 准备一个玻璃杯 ， 向其中加满冰块 ， 加一些切片水果、蜂蜜、白糖或者糖浆 。 为保持风味最佳 ， 请在一周内喝完 。
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冷泡红茶
注：有人说我对茶叶不感冒 ， 不过奶绿挺好喝的 ， 这里附上奶绿配方：5g茉莉绿茶用300g95°C热水冲泡9-10分钟 ， 取200ml泡好的茶水 ， 依次加入：22g白砂糖、35g植脂末、200ml热水 ， 搅拌均匀即成 。 (如果要配冰奶绿 ， 额外+7g糖 ， 加冰块 ， 200ml热水改为100ml常温水) 。
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