烤鸭外酥内嫩，香气浓郁，那么烤鸭怎么做呢？请看下文 。 操作方式 01 筹办一只整鸭，将鸭子洗净，鸭脚、鸭头切失落，用盐将鸭子全身都擦一遍，然后将酱油、八角、花椒、姜、盐、料酒、桂皮放入，涂抹平均，放到冰箱里腌制24小时 。
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02 24小时后将腌制好的鸭子掏出，放到阴凉通风的处所将鸭风干，风干至表皮干燥透亮，用手挤压不出水 。
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03 【烤鸭的做法大全】接着蜂蜜加清水稀释，平均的涂抹到鸭身上，鸭子开首处用铁丝密封住，然后穿入烤架，放到预热160度的烤箱里烤 。
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04 烤半个小时后将鸭子掏出刷上蜂蜜，将烤箱调到220度，再烤20分钟，20后将鸭子掏出，烤鸭烤好了 。
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以上内容就是烤鸭的做法大全的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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