北方人特别爱吃面食， 特别是中原地带的人们， 早晚都会喝粥吃馒头， 小编最爱吃的是花卷， 花卷可以做成各种口味， 今天小编想要和大家分享的是怎样做椒盐味花卷？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 碗中放入适量面粉， 再插手适量的酵母粉， 搅拌平均 。 酵母粉的量， 可以按照仿单的介绍来加 。
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02 加少许温水， 和当作滑腻的面团， 然后将面团放置保温箱或者暖和处， 发酵至两倍年夜， 温度越高， 发酵的越快 。
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03 将发酵好的面团揉好， 然后擀当作薄片， 撒上一层椒盐粉， 再抹上一层熟油， 摆布半数一下， 如许让油抹得加倍平均些 。
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04 抹匀之后， 从一头卷起， 卷当作圆柱体， 如图所示 。
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05 然后分当作小剂子， 分好之后， 每两个小剂子叠在一路， 如图所示 。
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06 用筷子从中心压一下， 使劲压到底， 然后用手捏着两端， 拧两圈， 将从头至尾端捏在一路， 花卷就做好了 。
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07 按照同样的方式， 将其他的花卷全数做好， 然后上蒸锅， 冷水上锅， 再醒发15分钟摆布， 注重， 用酵母粉做的面食必然要二次发酵 。
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