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走进一家茶行 , 面对琳琅满目的茶品 , 你是否已经胸有成竹 , 决定要买某款茶?或是准备让销售员介绍 , 再决定要买什么茶?还是根本就破釜成舟 , 做好了“缴学费”的心理准备?我们这里就谈谈如何选择茶品 。
我们还是应该反问自己 , 是不是清楚自己为什么要买茶?你准备当成股票一样来投资 , 还是要当成艺术品摆在家中装饰?是准备典藏期待日后的陈化 , 还是回家后立即饮用?
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如果要当成投资 , 那么除了品质之外 , 可能要考虑该款茶品的总量 , 市场目前的反应、茶品的被识别程度、仓储状况 。
如果要当成艺术品来装饰 , 那么茶品的外观品相、造型色彩、历史意义等就成了考虑的重心 。
如果是要买来收藏 , 期待日后转变陈化 , 等到越陈越佳的陈香茶韵出现后 , 才细细品饮的话 , 那么从茶质到工序、仓储 , 都必须认真辨别 , 才不会期待多年 , 到头却一场空 。
而如果要当下饮用 , 那么就要特别注意在茶行的试饮、当下身体的反应、以及个人喜好的口感等等的问题了 。
一般来说 , 在老茶一饼难求的市场现状来看 , 大部分的茶友应该是以一边品老茶、一边喝熟茶、一边收藏新茶为主 。 一方面让新茶茶品积年累月的不断变化现象 , 陪伴茶人渡过悠悠岁月 , 也在日常生活中因着茶品的转化而有不定期的意外惊喜;另外一方面 , 现实生活中 , 也有足量的熟茶和年份够老的茶常相伴随 , 解饥止瘾 。
【如何在茶叶店 买到合适自己的茶】
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选择茶品 , 应该从试喝开始 。 但是要选那一款茶品来试呢?除非您是老顾客 , 不然茶行的老板或营业员一般会问下面三个问题:生茶?熟茶?多少年份的茶;喜欢霸气十足的刚烈 , 还是柔顺温和的口感 , 待您一一回答后 , 茶行老板心中大约有了谱 , 决定要拿那一款茶来试饮了 。
在这个概略的分类中 , 如果您要的是温和柔顺的新熟茶 , 因为这类茶品到处都见得到 , 价格也可以说是人人都买得起 , 那么大约不会有太大的风险 。 但是如果您要的是霸气十足的老、生茶 , 那就充满趣味与挑战了 , 茶行老板大概会试试您的“底”--品茶的功夫 。 换句话说 , 如果想喝到这类老茶、霸气十足的生茶 , 也许还要看品茶人的功夫了 , 品茶功力够的 , 才有机会让茶行老板请出这类茶品来应仗 , 但品茶功底不足 , 大概就只能是喝喝一般的生熟茶 , 败兴而归了 。
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