1、将粽叶清洗干净后放冷水里浸泡着 , 这样可以防止粽叶变干;2、从水中取两张浸泡的粽叶 , 沥干水分 , 上下叠在一起 , 将两张粽叶卷起来;3、粽叶卷成圆锥状 , 放入1/3糯米 , 再放入红枣、鲜肉、蛋黄或者豆沙等馅料 , 最后放入1/3糯米;4、将上部的粽叶折下来 , 包裹住糯米 , 最后用棉线捆紧即可 。
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粽子叶怎么包
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。 粽子古称“角黍”“筒粽” , 由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。 粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成 , 是制作粽子必不可少的材料 , 南方一般以箬叶为主 , 北方以芦苇叶为主 。
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【粽子叶怎么包 粽叶的包法】 粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 , 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一 , 气味芳香 , 闻之如有回归大自然的感觉 。 用粽叶来包粽子之前 , 最好将粽叶洗干净后放入开水锅中煮2-3分钟 , 再浸泡在冷水中以供使用 。
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