布朗族的酸茶

居住在西双版纳州勐海县的布朗族有5.8万人, 主要聚居在布朗山, 以西定、巴达等山区 。 布朗族是"濮人"的后裔, 是云南最早种茶的民族之一 。
【布朗族的酸茶】他们保留食酸茶的习惯, 一般在五六月份, 将采回的鲜叶煮熟, 放在阴暗处十余日让它发霉, 然后放入竹筒内再埋入土中, 经月余即可取出食用 。 酸茶是放在口中嚼细咽下, 它可以帮助消化和解渴, 这是供自食或互相馈赠的礼物 。

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