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茶不够好 浪费钱 快速学会冲泡10种名茶【茶不够好 浪费钱 快速学会冲泡10种名茶】好茶 ， 一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间 。 学得一手好茶艺 ， 不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶 ， 还能在亲朋好友面前露上一手 ， 有益身体又逼格满满~现在就让雅婷来跟大家分享一下我国10大名茶的正确冲泡方法吧!(祁门红茶、冻顶乌龙茶、武夷大红袍、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、君山银针)祁门红茶祁门红茶简称祁红 ， 产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。 祁红外形条索紧细匀整 ， 锋苗秀丽 。 汤色红艳明丽 ， 香气持久 ， 又似兰花香 ， 俗称祁门香 ， 滋味甘鲜醇厚 。 泡茶工具：透明玻璃茶壶、公道杯、小直口杯、电水壶、基本功夫茶具一套；冲泡方法：温杯：用开水温茶具 ， 使茶具均匀受热；洗茶：取5g左右的茶叶放入茶壶中；洗茶重在一个快字 ， 不求将茶味泡出 ， 只需让茶叶受热均匀 ， 唤醒茶香即可 。 泡茶：倒掉洗茶的水 ， 放入准备好的祁红 ， 倒入八分满开水 ， 盖上茶壶2-3分钟即可 。 出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中 ， 然后将茶汤分到小直口杯中 。 品茶：闻茶香 ， 品茶味 ， 祁门红茶有天然果香 ， 口感甘醇馥郁 。 冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶 ， 产自台湾 ， 茶区海拔1000-1800公尺 。 在台湾 ， 高山乌龙茶最负盛名 ， 被誉为茶中圣品 。 冻顶乌龙茶汤清爽宜人 ， 汤色蜜绿带金黄 ， 茶香清新典雅 。 冻顶乌龙茶铲子台湾鹿谷附近冻顶山 ， 山多雾 ， 路陡滑 ， 上山采茶都要将脚尖冻起来 ， 避免滑下去 ， 山顶叫冻顶 ， 山脚叫冻脚 。 泡茶工具：紫砂壶一个 ， 公道杯、小口杯 ， 电水壶、基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：用沸水温茶具 ， 使茶具均匀受热；洗茶：取5g左右的茶叶放入紫砂壶中；洗茶重在一个快字 ， 不求将茶味泡出 ， 只需让茶叶受热均匀 ， 唤醒茶香即可 。 泡茶：洗茶后 ， 采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中 。 盖上壶盖 ， 期间 ， 不断用开水淋浴茶壶 ， 以3次为佳 ， 内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来 。 出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中 ， 要低到、快速 ， 讲公道杯中的茶汤分到小口杯里 ， 浓郁茶香可即刻弥漫 。 武夷大红袍武夷大红袍 ， 素有茶中状元之美誉 ， 乃岩茶之王 ， 产于福建省武夷山 。 成品茶香气浓郁 ， 滋味醇厚 ， 有明显岩韵特征 ， 饮后齿颊留香 ， 被誉为武夷茶王 。 泡茶工具：紫砂壶一个 ， 公道杯、小口杯 ， 电水壶、基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：用沸水温茶具 ， 使茶具均匀受热；洗茶：用茶匙取适量大红袍放入紫砂壶中；洗茶重在一个快字 ， 不求将茶味泡出 ， 只需让茶叶受热均匀 ， 唤醒茶香即可 。 泡茶：弃去洗茶之水 ， 倾入沸水 ， 盖上壶盖泡4-5分钟 ， 期间药用沸水浇注壶身 ， 以3次为佳 ， 高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来 。 出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中 ， 低到、快速 ， 防止茶香飘逸 。 将公道杯中茶汤分到小口杯里 ， 即可品茶香、观茶形 。 太平猴魁太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带 。 太平猴魁外形两叶抱芽 ， 扁平挺直 ， 自然舒展 ， 白毫隐伏 ， 有猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边之称 。 叶色苍绿匀润 ， 叶脉绿中隐红 ， 兰香高爽 ， 滋味醇厚回甘 ， 有独特的猴韵 ， 汤色青绿明澈 ， 叶底嫩绿匀亮 ， 芽叶成朵肥壮 。 泡茶工具：透明玻璃杯 ， 电水壶、基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：使用80左右的开水温玻璃杯 。 洗茶：取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中 ， 根部朝下 ， 赏茶形 。 泡茶：将80左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中 ， 快速洗茶 。 出汤：倒入杯子容量1/3的开水 ， 1-2分钟后再加满 。 黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省太平县以南的黄山 。 茶芽格外肥壮 ， 柔软细嫩 ， 叶片肥厚 ， 经久耐泡 ， 香气馥郁 ， 滋味醇甜 ， 成为茶中上品 。 黄山毛峰颜色嫩绿油润；外形细扁如雀舌 ， 芽似峰 ， 白毫显；汤色杏黄清澈 。 泡茶工具：陶瓷盖碗一个 ， 电水壶一个 ， 基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：用75-80的开水 ， 冲淋陶瓷盖碗 ， 使其充分均匀受热 。 投茶：用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗 ， 上投、中投、下投皆可 。 泡茶：先加入适量的75-80的开水 ， 以覆盖茶叶为佳 ， 盖上碗盖 。 出汤：1-2分钟 ， 再沿杯壁加满开水 ， 即可品茗闻香了 。 六安瓜片六安瓜片(又称片茶) ， 为绿茶特种茶类 。 才子当地特有品种 ， 经板片、剔去嫩芽及茶梗 ， 通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。 焙制过程十分考究 。 颜色黛绿泛黄 ， 外形平展 ， 每一片都不带芽和茶梗 ， 微向上重叠 ， 形似瓜子 。 滋味清高 ， 汤色清澈 ， 回味甘甜 。 泡茶工具：直口玻璃杯一个 ， 电水壶一个 ， 基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：开水凉温到大约75-80 ， 再用谁沿着杯壁倒入 ， 温杯 。 投茶：取3g茶叶放入玻璃杯 ， 上投、中投、下投皆可 。 泡茶：倒入适量温开水 ， 以覆盖茶叶为佳 ， 轻轻摇动茶杯 ， 使茶叶完全吸入水分 ， 散发香味 ， 搁置三分钟左右 ， 再沿着杯壁加满水冲泡 ， 观茶形、闻茶香、品茶汤 。 西湖龙井西湖龙井 ， 产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中 。 杭州不仅以西湖闻名国内外 ， 也以西湖龙井誉满全球 。 西湖龙井色泽嫩绿泛黄 ， 外形扁平光滑 ， 苗峰尖削 。 汤色嫩黄明亮 ， 滋味清香或有嫩栗香 ， 但有部分茶带有高火香 ， 清爽浓醇 。 泡茶工具：阔口透明玻璃杯一个 ， 电水壶一个 ， 基本功夫茶具一套 。 西湖龙井冲泡选择纯净水或山泉水为佳 。 冲泡方法：温杯：用沸水温杯；投茶：用茶匙从茶罐里去适量茶叶 ， 一般5-7g ， 放入玻璃杯中 ， 上投、中投、下投皆可 。 泡茶：待开水凉至85左右 ， 高提水壶 ， 冲入适量的水(悬壶高冲) ， 以覆盖茶叶为佳 。 摇香30秒左右 ， 手捧玻璃杯 ， 朝一个方向轻轻摇动玻璃杯 ， 让茶叶湿润均匀受热 。 再用悬壶高冲的方式注入开水九分满(凤凰三点头式) ， 35秒后 ， 即可饮用 。 品饮：杯中茶水喝到一半时 ， 就可以续水了 ， 冲泡的时间要随冲泡次数而增加 。 品龙井茶的讲究：水温方面 ， 应用约75-85的水 。 千万不能用沸水冲泡 ， 因为龙井茶是没有经过发酵的茶 ， 所以茶叶本身十分嫩 ， 如果用太热的水去冲泡 ， 就会把茶叶滚坏 ， 而且还会泡出苦味来 ， 影响口感 。 要控制水温 ， 最好先把沸水倒入公道杯 ， 凉过一点之后再倒入茶蛊冲泡 ， 这样就便于控制水温 。 还需记住一点是要高冲、低到 。 洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山 。 碧螺春茶条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 满披茸毛 ， 色泽碧绿 。 香气清爽持久 ， 滋味鲜爽香醇 ， 汤色嫩绿明亮 。 泡茶工具：陶瓷盖碗一个 ， 电水壶一个 ， 基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：沸水凉温之75-80 ， 温杯；洗茶：好的碧螺春茸毛很多 ， 泡茶前需先洗茶 。 用75-80的水倒入盖碗2/3的水 ， 然后再用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗中 ， 洗去茶毛 ， 洗茶速度需快 。 泡茶：倒掉洗茶的水 ， 沿着盖碗杯壁四周 ， 将温水注入 ， 观察茶叶在水中冲泡的模样 。 安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县 。 砂绿起霜成为铁观音高品质的标志 ， 获得了绿叶红镶边 ， 七泡有余香的美誉 。 乌龙茶属半发酵茶 。 铁观音颜色乌润砂绿 ， 外形条索肥壮紧结 ， 卷紧而重实 。 香气馥郁持久 ， 有桂花香 ， 滋味醇厚甘爽生津 ， 汤色橙黄鲜丽 。 泡茶工具：白瓷盖碗、公道杯、阔口杯 ， 电水壶一个 ， 基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：用烧开的沸水温杯；洗茶：用茶匙取7-8g茶叶放入盖碗中 ， 加水洗茶 ， 洗茶速度需快 ， 不求泡出茶味 。 泡茶：倒掉洗茶水 ， 沿着盖碗碗壁沿四周将开水注入(铁观音需沸水冲泡) 。 用盖碗杯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫 ， 使其清新洁净 。 出汤：冲泡3-4秒即可出汤 ， 铁观音讲究茶汤分离 ， 将公道杯中的茶汤倒入阔口杯中 。 君山银针君山银针是中国著名黄茶之一 。 君山 ， 为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿 。 清代 ， 君山茶分为尖茶、茸茶两种 。 尖茶如茶剑 ， 白毛茸然 ， 纳为贡茶 ， 素称贡尖 。 黄茶 ， 轻微发酵 ， 颜色金黄光亮；芽头肥壮挺直 ， 匀齐 ， 满披茸毛 ， 香气清鲜 ， 茶色浅黄 ， 味甜爽 。 泡茶工具：直口玻璃杯一个 ， 电水壶一个 ， 基本功夫茶具一套 。 冲泡方法：温杯：开水凉温至75-80 ， 用水沿着杯壁倒入杯中温杯 。 投茶：用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯 ， 上投、中投、下投皆可 。 泡茶：倒入八分满温开水 ， 之后轻轻摇动茶杯 ， 使茶叶完全吸附水分 ， 观察茶叶渐渐立在水中的样子 ， 最后可品茶 。 .
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