这是一道很普通的家常菜 ， 但是简单的食材搭配 ， 也能做出美味的食物 ， 不仅味道非常好 ， 而且营养还很丰富 。 毛豆和豆干都富含植物蛋白、多种维生素和膳食纤维 ， 经常食用 ， 有美容护肤、减肥瘦身等功效 ， 其中毛豆更含有植酸和低聚糖 ， 这些营养元素能很好地保护心脑血管及控制血压 ， 因此尤其适合血压高的人们经常食用 。 操作方式 01 豆干用清水冲刷后 ， 切当作薄片 。
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02 【毛豆米肉丝炒豆干的家常做法】里脊肉用温水清洗清洁 ， 沥干水分后切当作颀长条 ， 放入碗中 ， 依次插手1小勺料酒和生姜粉 ， 再插手1个蛋清 ， 用手抓匀后静置10分钟 。
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03 筹办好毛豆米 。
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04 油锅烧热 ， 把处置好的里脊肉丝放入锅中 ， 年夜火翻炒至变色 ， 盛入碗中待用 。
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05 豆干倒入锅中 ， 用锅中余下的油继续翻炒 。
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06 毛豆米插手锅中 ， 再插手适量水 ， 年夜火煮开 。
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07 煮至毛豆米变软后 ， 插手炒制好的里脊肉丝 。
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08 当汤汁垂垂收干时 ， 插手1小勺盐调味 。
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09 翻炒平均即可出锅装盘了 。
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以上内容就是毛豆米肉丝炒豆干的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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