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武夷岩茶的味道【武夷岩茶的味道,茶叶除脚臭】品尝武夷岩茶最好有一个比较雅静的环境 , 有一套常用的小壶小杯等茶具 , 如能用上洁净的山泉水更佳 , 自来水最好能用桶装起来沉淀一天 , 这样会减少漂白粉的味道 。 品茶时人的身心要放松 , 避免急燥 , 更能领略武夷央载体 的内涵意韵 。 品尝方法:通常有壶泡法和杯泡法两种 。 人多时宜用壶泡 , 人少宜杯泡 。 依照泡饮者的习惯和爱好 , 应适当调节茶量、水量、浸泡时间 。 用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果 。 茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定 , 一般为容器量的半数量 。 水量:以茶量为准 , 一般为茶叶加盟一克茶叶20-25毫升水 。 水温:应达初沸摄氏98以上 , 特别是第一次冲泡 。 浸泡时间:第一次以1.5分钟 , 普洱茶行情第二次要2分钟 , 第三次3分钟较适宜 。 优质武夷岩茶可冲泡六次以上 。 冲泡方法:沸水高冲到略高于容器面 , 刮去壶、杯表面泡沫 , 淋净盖子后盖好壶、杯 。 分杯应低斟 , 可减少茶香飘逸 。 品饮方法: 一泡:品茶应先看水色是否清沏艳丽 , 是否橙黄色 , 是否三层分明 。 以表面有金圈者为优;再闻其香 , 香要清纯无杂气而幽香为佳 , 三品其味 , 徐徐入口 , 领略水香与闻香是否一致 。 二泡:应重点放在茶味上 。 茶味是否醇厚 , 有否有较明显的苦涩味或杂味 。 茶汤吞下喉后 , 口腔似有物留下 , 较原来有沉的感觉 。 三泡:重点放在体味韵字上下功夫 。 茶汤在口腔中是否有鲜爽感 , 是否有一种天然韵味 , 是否在喉头有润滑爽口之快感 , 将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感 。 武夷岩茶十分讲究“岩骨” , 表现为喉韵口感 , 杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等) 。 品饮岩茶是一种精神感应 , 高层次的文化享受 。
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