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梨在国内南北广泛栽培，适应性强 。 耐粗放管理，易早果丰产，经济寿命长 。 果实耐贮运，商品性好，供应期长，深受国内外市场的欢迎 。 嫁接是为了优化树质，增强抗性，促进丰产 。
掌握好产量与接头比例 。 实践证明，多接头嫁接，其干围、冠径与总枝量有明显增加，基本能维持树体的地上和地下部平衡及根系的吸收供应能力，使嫁接成活率达到99％以上 。 接头数量，以树的原产量来定，一般对于原产200千克以上的大树，按500克果一个接穗；200千克以下的，按1000克果一个接穗的比例改接 。
采用平枝嫁接 。 改接前首先对树进行清枝，按树体整形要求，疏除部分大枝和过密枝组 。 将应接的枝干按分枝全部剪完，削平再嫁接，不要剪一个接一个，以免行动不便或碰坏已嫁接好的接穗 。 嫁接方法采用劈接和切接，根据砧枝粗细2～3芽的短接穗和3～5芽的长接穗，嫁接时改变传统的直枝嫁接，选择水平枝条作砧木，将削好的接穗插在水平枝或下垂枝上，以利于有机养分的积累，尽量避免背上枝直插 。 接口用薄膜包扎，接穗顶端用蜡封口，以防失水 。
不摘心，适时解绑 。 即当年嫁接后长出的新稍不能摘心，这样有利于枝条封顶，易形成花芽 。 只需对强旺枝或竞争枝进行扭梢 。 7月上旬，接口愈合后解绑，对接口尚不愈合的还应继续包扎，待全部愈合后再解绑 。
以树定产，以花定果 。 对当年嫁接的果树，冬剪时以轻剪缓放多留枝为主 。 wWw.pjcN.orG第二年花期，根据树龄、树冠的大小，分枝负担，做到“以树定产，以花定果” 。
水分是梨树优质丰产的限制性因素，如果根系吸收的水分不足以供应叶面蒸发，则果实中的水分被叶片所夺走，引起果实瘦小、无光泽，果肉汁少、干绵，且有空隙，石细胞发达 。 在6月份水分不足，过于干燥，将使萼端全部硬化，形成铁梨 。 在7月份水分严重不足时，由于果肉的部分细胞发育不好乃至死亡，果肉中石细胞显著增多和柔细胞膜木栓化，致使果面凸凹不平，形成“疙瘩”梨 。
【梨树嫁接后的丰产方法】梨树为异花授粉树种，多数品种自花不结实，必须配置花期基本相遇的授粉品种，主栽与授粉品种配置的比例最好是2：1或1：1，最少也需3：1或4：1，才能达到丰产稳产 。 三疏技术就是正确掌握疏花芽、疏花蕾与疏果的时期和方法 。
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