【名称】午子仙毫
【类别】绿茶
【产地】陕西省西乡县南名山午子山
【简介】
产于陕西省西乡县南道教圣地午子山 。 1985年初月通过省级技校及新产品鉴定 。
茶园地处陕西南部， 汉中地区东部， 年平均温度14.7℃， 年降雨量1000~1500毫米， 海拔高度600~1200米 。 土壤呈微酸性， 有机质含量高 。 茶区内林木茂盛,空气清新,土质肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶环境 。 成品状似兰花， 色泽翠绿， 白毫满披;香高持久， 滋味醇厚， 爽口回甘， 汤清明亮;叶底芽叶成朵 。
【采制工艺】
鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘， 以一芽一二叶初展为标准， 干茶每公斤6.2万个芽头 。 鲜叶经摊放(35个小时)、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成 。
【品质特点】
【午子仙毫茶介绍】午子仙毫选用细嫩鲜叶精制而成， 其条型微扁， 形似兰花， 翠绿显毫， 汤色嫩绿明亮， 清香持久， 富含天然锌、硒等微量元素， 其中锌含量为53.5-67.5微克/克， 硒含量0.858微克/克， 氨基酸3.5-5.23%， 咖啡碱4.43%， 茶多酚32.87%， 水浸出物44.57% 。
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