【中国水蛇的功效与作用】中医认为中国水蛇味甘、咸， 性寒， 无毒 。 入肝、胃、心三经 。 具有治疗消渴、烦热、毒痢、明目之功效 。
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中国水蛇肉中所含有的钙、镁等元素， 是以蛋白质融合形式存在的， 因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的 。 中国水蛇肉含有丰富的营养成分， 脂肪中含有亚油酸等成分， 而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等， 对防治血管硬化等有一定作用 。
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中国水蛇肉中所含有的钙、镁等元素， 是以蛋白质融合形式存在的， 因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的 。 中国水蛇肉含有丰富的营养成分， 脂肪中含有亚油酸等成分， 而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等， 对防治血管硬化等有一定作用 。
