顺应性转变本家儿要在于 ， 空肚后 ， 血糖浓度降低 ， 按捺胰岛素的排泄 ， 同时刺激胰高血糖素的排泄来实现 。
维持葡萄糖稳态——饥饿状况下能量代谢顺应性改变的第一优先级
葡萄糖是人体耗损的常规能量物质 。
并且 ， 脑、骨髓、红细胞等凡是只能以耗损葡萄糖作为能量来历 。
主要的是 ， 人体能量耗损第一年夜户的年夜脑组织（重量仅占体重的2% ， 却耗损约25%的能量 ， 本家儿如果用来维持细胞膜的各类分子泵能量的需求） ， 若是短期内血糖快速下降到很低的程度 ， 脑组织就会掉能 ， 并引起布局性改变 ， 严重的可以陷入昏倒甚至灭亡 。
前段时候热议的“荔枝病”就是因为荔枝中含有阻碍糖异生的毒性物质 ， 导致持续性严重低血糖的成果 。 过量打针胰岛素导致昏倒甚至灭亡也是严重持续低血糖的成果 。
是以 ， 将血糖维持在80mg / dl或以上的程度是饥饿状况下能量代谢顺应性改变的第一优先级 。
血糖弥补的第一个来历是肝糖原（肌糖原仅供肌肉耗损 ， 不克不及分化当作葡萄糖释放进入血液） ， 胰高血糖素感化下分化并释放葡萄糖进入血液 。
可是 ， 肝糖原储蓄究竟结果很是有限 ， 因而身体几乎同时会启动糖异生 。
糖异生就是将一些非糖类碳骨架物质转化当作葡萄糖 。
糖异生的碳骨架物质本家儿要有三个来历：
糖酵解发生的乳酸和丙氨酸 。 可是 ， 这种来历极其有限 ， 仅能均衡糖酵解的葡萄糖损掉 。
脂肪带动分化的产品 。 可是 ， 脂肪分化的脂肪酸只能供肌肉和肝脏操纵 ， 并不克不及用于糖异生 ， 可以进入糖异生路子的仅有甘油部门 。
卵白质分化而来的部门氨基酸 。 因为以上两种路子并不克不及供给足以维持血糖程度的糖异生底物 ， 因而 ， 糖异生还需要卵白质分化发生的丙氨酸和谷氨酰胺 。
用于糖异生卵白质初始的来历是那些快速转化的卵白 ， 如肠上京彩白和胰腺的排泄物 。 可是 ， 更本家儿要的来历仍是人体最年夜的卵白库——肌肉 。
因而 ， 从空肚的一起头 ， 脂肪和肌肉就会同时被分化用于弥补能量 。
节流卵白——饥饿状况下能量代谢顺应性改变的第二优先级
可是 ， 人体并没有任何多余的卵白 ， 所有卵白质都是功能或布局卵白 ， 都具有不成或缺性 。
文章插图
好比 ， 几乎所有动物的保存都必需依靠于尽可能快速的移动能力 ， 这需要尽可能年夜量的肌肉 ， 是以必需尽可能维持肌肉损掉的最小化——这是饥饿状况下能量代谢顺应性改变的第二优先级 。
若何实现最年夜限度的节流卵白？
路子只有一个 ， 加年夜人体独一年夜量能量物质脂肪分化产品的开辟操纵 。 具体而言 ， 除了某些组织直接操纵脂肪酸外 ， 肝脏将脂肪酸转化当作“合用性”更普遍的酮体（乙酰乙酸酯和D-3-羟基丁酸酯） 。
在饥饿的第3天 ， 肝脏就能形当作年夜量的酮体释放到血液中 ， 此时年夜脑和心肌也起头可以操纵酮体供能——饥饿第三天 ， ， 脑能源需求的约三分之一由酮体供给 。
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