我们都知道大闸蟹必须吃活蟹 ， 死蟹是不能吃 。 如果买太多一次吃不完怎么保存呢？
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如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天 ， 可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶 ， 然后放入适量清水 ， 将螃蟹泡在水中 ， 定时换水浇水 。 如果储存的时间较长 ， 建议在水中放入少量的小鱼小虾 ， 这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长 ， 品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上 。 千万不要提前刷洗螃蟹 ， 刷洗对螃蟹的损害较大 ， 还会导致螃蟹大量死亡 。 买回家后如果不着急食用 ， 可以将螃蟹绑住后 ， 然后放入冰箱的冷藏柜里 ， 温度保持在5-10℃就好 。
【大闸蟹怎么保存 大闸蟹如何保存】
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