多余饺皮怎么吃？ _小知识

家中做饺子时，有时会多出一些饺皮，扔掉吧，实在可惜，留着吧，又不知道如何处理。其实，饺皮的用途可多了，人家可不光光是用来包饺子，小小饺皮能够做出好多小点心呢。下面就来看看饺皮的多种吃法。操作方式 01 凉拌饺皮
这应该是多余饺皮最简单的服法了，做法固然简单，味道可涓滴也不减色。饺皮柔韧而有嚼劲，将多余的饺皮汆熟后，浇入调味汁，就可酿成一盘甘旨小吃。至于调味汁，可以依次放入蒜末、生抽、喷鼻醋和辣椒油，搅拌平均，再撒上一些白芝麻即可。若是再插手一些卤牛肉片，那就味道更棒了。

文章插图

02 饺皮烧卖
糯米淘洗清洁后放入适量水浸泡1个小时摆布，然后放入蒸锅蒸熟。去皮五花肉用温水洗净后剁碎，插手同样切碎的喷鼻菇和胡萝卜，一路放入锅中炒熟，并放入生抽以及少许盐和味精调味，然后盛入碗中，晾凉待用。把多余下来的饺皮周边轻轻擀薄，包入糯米馅，捏紧，并把饺皮的边整好外形，放入锅中，水开后转中小火8-10分钟即可出锅，撒上一些葱花就可上桌了。

文章插图

03 饺皮芝士棒
多余的饺皮用擀面杖擀薄，奶酪棒对半切开，放在饺皮上，再放入适量的蜜红豆，卷好，收从头至尾处蘸上少许水，捏紧。油锅烧热，把做好的饺皮芝士棒放入，炸至金黄色即可捞出。

文章插图

04 饺皮卷饼
取一张多余的饺皮，刷上少许油，然后盖上另一张饺皮，再刷上一些油，把另一张饺皮也盖上，如斯反复，直到把所有多余饺皮处置好，然后用擀面杖擀当作薄薄的年夜饼，入锅蒸5-6分钟，掏出晾凉。生菜清洗清洁，鸡胸肉煎熟后撕当作条，胡萝卜和喷鼻菇别离切当作颀长条，炒熟。掏出一张薄饼，刷上一些豆豉酱，放上一片生菜以及鸡胸肉、胡萝卜和喷鼻菇条，卷起即可。

文章插图

05 饺皮葱油饼
在案板上抹上少许油，然后放上一张多余的饺皮，同样也抹上少许油，再撒上一些葱花和少许盐，盖上另一张饺皮，如斯反复，直到7-8张饺皮叠在一路，用擀面杖擀薄，放入平底锅，小火煎至两面呈淡淡的金黄色，切块即可食用。

文章插图

06 饺皮红豆派
红豆洗净，放入锅中，插手适量水，年夜火煮开后转小火30分钟摆布，至红豆酥软即可盛出，趁热放入适量糖，搅拌至熔解后待用。将多余的饺皮用擀面杖轻轻地擀得稍菲薄单薄一些，取一张放上处置好的红豆，包好并捏紧封口，放入油锅煎至两面金黄色即可。按此方式还可做当作喷鼻蕉派、榴莲派等等，只要将此中的馅心换当作喷鼻蕉或者榴莲就可以了。