北方人爱吃饼 , 做饼的时候放些油酥 , 再多做些层次 , 一层一层的像草帽的边儿一样 , 特别美味 , 油酥草帽饼又叫千层饼 , 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的草帽饼?希望能够帮助到大家 。 东西/材料 面粉适量 , 盐适量 , 熟油适量 , 黑芝麻适量 。
操作方式 01 筹办适量面粉 , 插手少许食盐 , 再插手适量清水 , 揉当作滑腻的面团 , 放至20分钟摆布 。
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02 将醒好的面团 , 做当作小剂子 , 掏出此中一个 , 用手按扁 , 再用擀面杖擀当作薄片 。
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03 取一个小碗 , 倒入适量熟的食用油 , 再插手一份面粉 , 按照1:1的比例调当作油酥 。
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04 将油酥平均的抹在面片上 , 然后撒上一层黑芝麻 。
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05 【怎样做美味的油酥草帽饼?】从一边卷起来 , 然后用刀从中心切开 , 如图所示 。
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06 暗语标的目的上 , 然后再盘起来 , 盘好之后用手压扁 , 再用擀面杖擀开 , 如图所示 。
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07 平底锅放入适量油 , 油热后将饼放入锅中 , 小火慢煎 , 煎至两面金黄就差不多了 。
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