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凤凰单枞
归于乌龙茶类,属于半发酵茶,它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源 。
产地:广东省潮州市凤凰镇乌岽(dóng)山茶区
品质特征:外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称 。 具有独特的山韵品格 。
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天柱剑毫
天柱茶在唐、宋时,即美名远扬,而后却消声匿迹,湮没失传 。 其原因无以考证 。 为了开发天柱山茶叶资源,适应天柱山风景区旅游业的发展,经过六年的研究、试制,终于在1985年成功地创制出名茶“天柱剑毫”,使天柱名茶重放异彩 。
产地:安徽潜山县城西北20公里的天柱山区
品质特征:外形扁平挺直似剑,色翠匀齐毫显,花香清雅持久,滋味醇厚回甜,汤色碧绿明亮,叶底匀整嫩鲜 。 天柱剑毫新产品一问世,参加1985年南京全国名茶评比,就被正式定为国家优质名茶 。
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