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【为什么有时喝茶反而会感觉舌头干？】而会感觉舌头干?
不少茶友反映过这种状况 ， 有时喝茶会感到口干舌燥 。 这种情况正常吗?是不是茶叶不好?
引起这种状况的原因是复杂的 ， 我们总结了喝茶时的经验与大家分享 。 这里首先需要排除的 ， 是饮茶人自身身体状况欠佳的背景 。 正常人舌面一般会有津液滋润 ， 反映为舌面的润燥 。 在中医上 ， 润燥反映体内津液的情况 。 正常舌苔不干不湿 ， 而津液过少就会口感舌燥 ， 无苔干燥表明体内津液已耗 ， 外感病多为燥热伤津 ， 内伤病多为阴虚津液不足 。 经常性的口干舌燥 ， 这跟喝茶本身关系并不密切 ， 这点另当别论 。
除去病理的原因不讲 ， 我们看看舌面发干与喝茶的关系：
一是 ， 茶多酚类引起的干涩 。 茶叶中含有多酚类物质 ， 这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜 ， 让舌头发干、发涩 。 这层膜破掉之后 ， 便转化成了大家常见的回甘 ， 这也是一种好茶的标志 。 同时 ， 这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显 。
二是 ， 过热饮用引起 。 饮茶提倡热饮或是温饮 ， 但过热饮用会烫伤口腔 ， 产生一种干涩感 。 其实我们喝过热的开水 ， 也会有相似感受 。 此外 ， 李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒 ， 最能降火 ， 火为百病 ， 火降则上清矣 。 温饮则火气因寒气而下降 ， 热饮则茶借火气而升散 ， 又兼解酒食之毒 。 ”
三是 ， 一些茶所谓的“火气”较大 。 一方面 ， 传统医学认为 ， 食性有“四性五味”之分 ， 即寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味 。 茶类中 ， 则以绿茶、白茶最凉 ， 青、黄茶则相对性平温和 ， 红茶、黑茶茶性相对温热 。 另一方面 ， 一些新加工出来的茶叶 ， 如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶 ， 往往“火气”未消 ， 这时饮用 ， 一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后 ， 都不会出现这种状况 。
以上便是舌干的主要原因 。 此外 ， 一些人对茶毫反映敏感 ， 对于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等 ， 喉咙受到刺激 ， 会有种痒与干的感觉 。
如此 ， 我们便明白了为什么有时喝茶会有舌面发干的感觉 。 其实 ， 它如同我们感受其他味觉一样 ， 在某种程度上 ， 其实是一种正常的现象 ， 大可不必担心哦 。
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