辣炒花蛤是非常家常的一道菜 ， 作者老家就在海边 ， 辣炒花蛤这道菜几乎天天都能够吃到的 ， 今天就和大家聊一聊这道菜的具体做法 ， 希望能够帮助到你 。 操作方式 01 【如何做好辣炒花蛤】彻底清洗花蛤
花蛤若是不清洗清洁 ， 炒好之后里面的泥沙会让你的牙齿受不了 。 先将花蛤浸泡在清水里让其本身吐沙子 ， 两三个小时就可以了 。 然后将花蛤放进盆子里多次的颠 ， 让其里面的沙子颠出来 ， 然后多次冲刷清洁就可以 。
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02 筹办食材
辣炒花蛤必然好不了辣子的 ， 将干红辣椒里面的辣椒籽去失落 ， 切当作段 ， 葱切片或者姜丝 ， 葱切段 ， 年夜蒜拍扁待用 。
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03 炒花蛤
锅里倒入一点点食用油 ， 烧热之后姜片放进去爆锅 ， 然后花蛤和红辣椒放进去快速翻炒 ， 加一点点水就可以 ， 自己花蛤本身会留出一些汁水的 ， 所以不要加水良多 。
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04 调味出锅
花蛤遇热之后就会慢慢张启齿 ， 这时辰将葱和蒜放进去 ， 翻炒一分钟摆布 ， 花蛤就应该熟了 ， 这时辰按照本身口胃放一点点食盐调味 ， 有喷鼻菜的话放进去几根喷鼻菜味道更佳 。
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以上内容就是如何做好辣炒花蛤的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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