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茶壶的选择【茶壶的选择，太平猴魁】1.茶壶分二种：陶质和瓷质的 。 陶质者不上釉 ， 具吸水性 ， 较适合中火以上、茅山茶有部分发酵的茶叶；资质者多上釉 ， 吸水性少 ， 适合轻火、茶性飘逸、发酵较轻的茶叶使用 。 2 。 好的壶 ， 壶的“口”和出水壶的“口”要在一个水平线上；其次 ， 出水要流畅 ， 像音符一样流动 ， 倒水要快 ， 不翻滚 ， 不飞溅 。 3.壶盖和壶身应该盖紧 。 如小叶苦丁茶果把壶盖的通气孔开在壶盖按钮的上方 ， 在倒壶的时候 ， 用手指堵住通气孔 ， 壶就无法流出来了 ， 这样壶就不漏水了 。 禁水壶泡茶更得心应手 。 4.香气：热香气：根据茶叶的品种不同而不同；冷香：每一种茶的内在品质通常都是一样的 。 5.叶底：完整厚实 。
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