很多人在杀鱼的时候会一不小心弄破鱼的苦胆，这些胆汁如果不及时处理不但会影响鱼肉的口感，还会对人体有害的哦 。 那么，杀鱼时不小心弄破苦胆该如何去除苦味？一起来学习一下吧！操作方法 01 【巧除杀鱼时鱼胆破了的苦味】小苏打粉
将鱼肚快速清洗，然后把小苏打粉倒在鱼肚子里面，用手不断的揉搓几次然后等待十几分钟，再用清水清洗干净一般就没有苦味了 。
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02 白酒
赶紧找来一些白酒倒进杯子里，然后用手蘸取白酒一点点抹在鱼肚子以及沾有胆汁的地方，静待十五分钟清洗一下就好了 。
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03 食用碱面
几乎家家户户都会备有一包食用碱面吧？鱼苦胆不小心弄破之后，倒一些食用碱面在手里不断揉搓鱼肚子，十分钟后清洗干净 。
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04 发酵粉
这个更简单，就是咱们平日蒸馒头蒸包子发面用的那个发酵粉，用法和刚刚三个是一样一样的，十几分粥清洗干净就好了，没有任何的苦味 。
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以上内容就是巧除杀鱼时鱼胆破了的苦味的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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