对抗污染和辐射——绿茶
此外 ， 你还可以根据某些的特殊情况来选择茶叶 。 例如 ， 这段时间工作太过繁忙 ， 用脑过多了 ， 那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑;在体力劳动或运动之后 ， 可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量;如果这段时间的空气污染很严重 ， 那么可以选择绿茶来对抗污染;如果没有时间去健身 ， 可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪 ， 燃烧卡路里 。
防心脏病——红茶
红茶是经过发酵烘制而成的 ， 发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物 ， 成为红茶 。 红茶品性温和 ， 味道醇厚 ， 除含多种水溶性维生素外 ， 还富含微量元素钾 ， 当冲泡后70%的钾可溶于茶水内 。 钾有增强心脏血液循环的作用 ， 并能减少钙在体内的消耗 。 因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一 ， 因而常喝红茶对骨骼强健也有益处 。 国外有资料报道 ， 经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。
研究表明 ， 由于红茶中含有一种类黄酮化合物 ， 其作用类似于抗氧化剂 ， 能防止中风和心脏病 。 美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比 ， 前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上 。
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