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茶叶含有的很多对人体有益的物质， 对人体具有保健养生的作用 。
1、维生素C 。 茶中维生素C的含量令无数蔬菜水果甘拜下风， 就连青椒、草莓也不例外 。 每天只要喝上25克茶， 一天所需的维生素C就够了 。
2、茶多酚 。 众所周知， 维生素E是元老级的抗衰老成分， 但是研究证明， 茶叶中的茶多酚抗衰老作用是维生素E的18.5倍 。
3、维生素B 。 茶叶中的维生素B可以全部溶解于茶汤， 因此， 饮茶可以全部吸收维生素B 。
4、低热量茶叶中的咖啡碱能刺激胃液分泌和肠胃蠕动， 促进食欲和加快消化， 特别是促进蛋白和脂肪的消化 。
【茶识：茶叶五大营养物质】5、无机盐与矿物质 。 人体所需要的无机盐与矿物质， 在茶叶中绝大部分都含有， 一般每天饮5~6杯茶， 所需的有用矿物质就满足了一半 。
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