【清咽茶】未洗的干柿饼10克—15克、罗汉果10克 （或1枚）、胖大海1枚 。 将柿饼放入小茶杯内盖紧， 隔水蒸15分钟后切成片 。 罗汉果洗净捣烂， 与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯， 沸水冲入， 盖5分钟后即成清咽茶 。 清喉茶滋润爽口， 有清咽止痛、止咳消肿之效 。 柿饼上的柿霜还有凉血、清热、利咽作用 。
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