茶道的分类

茶道是以养生修心为宗旨的饮茶艺术 , 简言之 , 茶道即饮茶修道 。 中华茶道涵蕴饮茶有道、饮茶修道、饮茶即道三义 , 其构成有环境、礼法、茶艺、修行四大要素 。 关于茶道的分类 , 目前中国茶文化界比较混乱 。 较多的是以茶道实践的主体划分为宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道 , 有以茶为主体分划为乌龙茶道、绿茶茶道、红茶茶道、花茶茶道等 , 有将茶道划分为修行类茶道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道 , 还有以地区划分为某地茶艺 , 还有把茶道分为表演型茶道和非表演型茶道 , 甚至有人提出“孔子茶道”一说 , 不一而足 。 这些划分无疑是片面的、不科学的 , 甚至是错误的 。 何为宫廷茶道?唐朝宫廷饮茶不同于宋朝 , 宋朝宫廷饮茶不同于明朝 , 唐煎、宋点、明清泡 , 宫廷茶道所指又为何?文士茶道、宗教茶道、民间茶道亦是同样道理 。 同是点茶 , 为何在宋徽宗那里就成了宫廷茶道?而到了苏轼那里又成了文士茶道?到了佛徒、道士那里又成了宗教茶道?到了山民渔夫那里就成了民间茶道?如果是这样 , 岂不是在商人那里就称为商人茶道 , 在士兵那里就称为武士茶道?事实上 , 中国历史上从来就没有形成过宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道这些流派 , 这些流派都是今人的杜撰 , 毫无根据 。 不同的茶类、同类的不同种茶可以有相同的习茶法 , 又岂能以茶来命名茶道? 茶道的宗旨在于修心养生 , 体道悟道 , 一句话 , 在于修行 , 没有舍修行的茶道 。 茶艺是茶道的载体 , 亦没有无茶艺的茶道 。 茶道是风雅艺术 , 茶艺中无疑包含技术 , 茶道则理所当然地蕴含了修行、茶艺、风雅、技进 , 因而提出所谓的修行类茶道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道则是牵强附会 。 孔子所处的时代 , 还没有证据表明茶已成为饮料 , 更无一条材料表明孔子曾饮过茶 , 在没有茶的时代创立茶道 , 实在有丰富的想象力 。 【茶道的分类】 茶道如何分类?在茶道的构成四要素中 , 不同类型的茶道对修行、环境的要求基本是一致的 , 所不同的是茶艺和礼法 。 茶道的不同 , 首先是其茶艺的差异 , 其次是礼法的差异 。 因此 , 茶道分类的第一原则是依茶艺而划分 , 第二原则是在同一茶道类型中 , 依礼法和个人风格来划分不同的流派 。 丁以寿曾提出:“考察中国的饮茶历史 , 饮茶法有煮、煎、点、泡四类 , 形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法 。 依茶艺而言 , 中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式 。 ”(《中国茶道发展史纲要》)茶道的分类原则首先应依据茶艺 , 依据茶艺 , 中国先后形成了煎茶道、点茶道、泡茶道 。 从历史上看 , 中华茶道则有煎茶道、点茶道、泡茶道三大类别 。 但中国的煎茶道亡于南宋中期 , 点茶道亡于明朝后期 , 唯有形成于明朝中期的泡茶道流传至今 。 无论是煎茶道 , 还是点茶道 , 在历史上都未曾形成支派 。 晚明以来的中华茶道唯以泡茶道的形式流传 , 中华茶道在当代走上复兴之路 , 呈现百花齐放的局面 , 有望在不远的将来形成不同风格、特色的泡茶道流派 , 但目前毕竟还未形成有一定风格、特色的流派 。

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