巴沙鱼是东南亚国家淡水鱼种 。 从超市买了些巴沙鱼 ， 巴沙鱼的肉质鲜嫩少刺 ， 除了大骨架基本没刺 。 清蒸、红烧、油炸、水煮皆宜 。 操作方式 01 一般从超市买回来的都是冰冻着的 。 所以先解冻并清洗再将其水分沥干一些 。 如未冰冻清洗并沥干即可 。
文章插图
02 将沥干后的芭莎切当作长长的片状 ， 插手葱姜、料酒、淀粉盐进行腌制 ， 在腌制过程中需将上述佐料抓匀 。 腌制十几分钟就可以了 。
文章插图
03 锅底 ， 起锅烧油 ， 待油温合适后按照口胃插手豆瓣酱 ， 待豆瓣酱炒出红油后插手清水烧开 。
文章插图
04 【巴沙鱼怎么做好吃？】锅底做好烧开之后 ， 将腌制好的鱼片慢慢放入 ， 为了避免鱼肉弄散动作要轻 。
文章插图
05 水开之后鱼肉变白便起头下一步装盘 ， 装盘后撒入花椒、辣椒、蒜末等 。
文章插图
06 浇油 ， 待油温烧烫后 ， 将热水平均浇在刚装盘的鱼肉上即可 。
文章插图
出格提醒 注重事项：水煮鱼必然火候要合适 ， 大火 。 作为水煮鱼 ， 鱼的外形为片状易熟入味且美不雅 。
以上内容就是巴沙鱼怎么做好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 植物怎么过冬植物过冬是怎么过的
- 怎么用蜡烛做出漂亮的手工梅花？
- 硬纸盒恐龙怎么制作
- 打麻将怎么做十三幺。
- 吃鸡怎么开变声器？
- 和平精英如何设置快捷消息和平精英怎么修改消息
- 怎么画护士
- PS怎么扣透明的东西玻璃杯
- 手机游戏恋爱球球怎么玩
- 海贼王简笔画之乔巴