湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

不可不读的茶叶小知识

茶知识茶叶常识茶茶健康茶防癌

 

不可不读的茶叶小知识

文章插图
 
对于中国人来说 ， 喝茶养生是流传了几千年的传统 。 近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患 ， 都可以靠一杯茶来化解 。 那么 ， 茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?
【不可不读的茶叶小知识】目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等 。
喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复 ， 且效果非常好 ， 这是我们通过人体实验得出的结论 ， 也算是全世界比较领先的结论 。 现在全世界关于茶叶的研究很多 ， 但大部分都是动物实验 ， 并且是用茶叶提取物来做的 。 而我们是利用茶叶泡过的茶汤进行的人体实验 ， 证明人们只要在日常生活中坚持正确饮茶 ， 就可以获得这样的益处 。
茶叶中的有效营养成分多种多样 ， 比如大家熟悉的茶多酚 ， 还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等 。 按制作原理 ， 中国茶叶分为六大类 ， 即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 。 后来又有一些再加工的茶 ， 如花茶等 ， 是在六大类的基础上发展起来的 。 各种茶叶中有效成分不同 ， 功效也有所不同 。
绿茶保护心血管 。 绿茶属于不发酵茶 ， 代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等 。 其主要功效是预防癌症和心血管疾病 ， 还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等 。
白茶缓解焦虑 。 茶按照分类方法不同 ， 包括两种 。 一种是人们比较熟悉的安吉白茶 ， 这其实算是绿茶的一种 ， 由于口味较绿茶更为醇和 ， 近些年来大受欢迎 。 江和源说 ， 白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等 。 此外 ， 白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用 ， 怕喝茶影响睡眠的人 ， 可以喝点白茶 。 还有一种是产自福建福鼎一带的白茶 ， 这种茶产量较少 ， 口味较一般绿茶要重 ， 就目前的研究 ， 这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效 。
青茶、红茶降低胆固醇 。 青茶属于半发酵的茶 ， 其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等;而红茶属于全发酵的茶 ， 代表品种有安徽的祁红、云南的滇红 ， 印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品 。 红茶由于经过发酵 ， 比绿茶刺激性低 ， 功效也有所不同 ， 能促进血液循环、降低胆固醇等 。
黑茶减肥消脂 。 黑茶属于后发酵的茶 ， 人们最熟悉的就是普洱白茶缓解焦虑 。 茶按照分类方法不同 ， 包括两种 。 一种是人们比较熟悉的安吉白茶 ， 这其实算是绿茶的一种 ， 由于口味较绿茶更为醇和 ， 近些年来大受欢迎 。 江和源说 ， 白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等 。 此外 ， 白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用 ， 怕喝茶影响睡眠的人 ， 可以喝点白茶 。 还有一种是产自福建福鼎一带的白茶 ， 这种茶产量较少 ， 口味较一般绿茶要重 ， 就目前的研究 ， 这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效 。
青茶、红茶降低胆固醇 。 青茶属于半发酵的茶 ， 其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等;而红茶属于全发酵的茶 ， 代表品种有安徽的祁红、云南的滇红 ， 印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品 。 红茶由于经过发酵 ， 比绿茶刺激性低 ， 功效也有所不同 ， 能促进血液循环、降低胆固醇等 。

推荐阅读


上一篇：保护眼睛喝什么茶好

下一篇：普洱茶友分级，查查你到哪个级别了？