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茶的成分与人体健康【茶的成分与人体健康，绿茶碧螺春】1.茶叶中的化学成分极其丰富 。 主要有水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶 ， 生物碱、糖类、维生素等 。 其中几大茶类中以绿茶的多酚类化合物含量最高 ， 是其它茶类的230倍 。 因此绿茶的保健功能最好 。 细分如下： .茶含有多种有机酸和杀菌物质 。 有机酸和咖啡、尼古丁形成盐 。 大部分盐溶于水 ， 从尿中排出 ， 微热即可解毒 。 2.茶叶中含有生物碱 ， 如咖啡因 ， 可以扩张冠状动脉 ， 放松肌肉 ， 缓解疲劳 。 还能利尿 ， 是治疗水肿的有效药物哪些属于绿茶 。 3.绿茶富含维生素C ， 有抗癌作用 。 同时 ， 茶叶中的黄酮类物质具有抗辐射的成分 ， 可以减少各种放射线对人体的危害 。 合理喝茶对人绿茶功效与作用体健康非常有益 。 养成喝茶的习惯不仅有益于自身健康 ， 而且可以陶冶情操 ， 提高综合素质 。
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