最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法 _小知识

没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；<br/>没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子操作方式 01 分手蛋黄和蛋清，将其别离放到清洁无油无水的大碗中

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02 电动打蛋器当然最省力，若是没有就用手动打蛋器，若是都没有就用三根筷子打。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再插手一点盐，朝一个偏向划圈打，直到打发当作盆子倒扣卵白都不会失落下来的状况

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03 将打发的卵白分二次加到适才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全数拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时动弹大碗，这样可以给蛋糕液消泡；若是您够耐烦，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

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04 电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按烧饭开关，当开关跳闸的时辰，将蛋糕糊徐徐倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃悠几下以使其平整；然后再盖上锅盖，再度按烧饭开关。

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05 【最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法】倒入一半量的奶油状的蛋清，注重，上下搅拌

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06 倒入搅拌好的工具，当作品就是这样了，然后把气泡都戳破

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07 烧饭开关再跳的时辰，不要理它，等15~20分钟摆布，再按一次；第三次跳闸后，仍是要不睬它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，若是牙签可以很干爽地拔出来，申明蛋糕OK了，可以出锅了；若是牙签比力湿而且带出了点蛋糕沫，又或者您感觉蛋糕表皮不敷干爽，那就再按一次烧饭开关，十分钟后出锅