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延年益寿 喝茶【延年益寿 喝茶，黑茶的功效与作用】生、长、强、老、死是人类生命的自然规律 。 健康长寿自古以来就是人类的普遍愿望， 希望能寻求一种“长生不龙井茶泡法老药”来保证永生， 但世上并没有长生不老药 。 喝茶具有一定的抗衰老作用， 如原苏联的百岁以上老人， 中国、日本的老寿星多善饮茶 。 我国古代早有寿星饮茶之记载 。 据北宋钱易 《南部新书》 说：“大中三年， 东都进一僧年一百二十岁， 宣皇问服何药而至此 。 僧对曰， 臣少也贱， 素不知药， 却本好茶， 至处惟茶是求 。 或出， 亦日过百余碗， 如常亦不下四五十碗 。 ”又如， 李白在答友人赠茶诗序中， 也曾说道：“玉泉寺， 其水边处处有茗草……玉泉真公常采而饮之， 年八十余， 颜铁观音介绍色如桃花 。 ”由此可见， 茶确具有良好的抗衰老、延年益寿的作用 。 茶的抗衰老作用， 是因茶叶中含有各种维生素和多种氨基酸 。 所以常饮茶可防止维生素缺乏， 并可作为维生素C、维生素A、维生素B等缺乏症的辅助治疗食品 。 现知维生素E具有控制人体中产生过氧化脂质， 防止老化作用 。 日本奥田拓南对茶单宁的药效进行了长期的研究， 证实绿茶中所含茶单宁能控制人体中产生的过氧化脂质， 其作用是维生素E的20倍 。 福建中医研究所研究发现， 人们在饮用昆仑雪菊价格乌龙茶后24小时， 血中维生素C浓度上升， 而维生素C有利用清除过氧化物 。 可见茶单宁、维生素C的抗老防衰作用是很值得重视的 。 胱氨酸有促进毛发生长与防止早衰的功能， 赖氨酸、苏氨酸、组氨酸对促进生长发育和智力发育有效， 又可增加钙与铁的吸收， 有助于预防老年骨质疏松症和贫血 。 微量元素氟也有预防老年性骨质疏松症的作用 。 茶叶中含有多种微量元素， 对人体都有一定的益处 。 其中微量元素硒被茶树吸收转变为有机硒蛋白， 它有很好的抗氧化性能， 还能调节维生素代谢， 还与维生素E协同保护组织， 免受过氧化物损害 。 美国理查德派司瓦特博士认为， 食物中加入硒与维生素E、维生素C配成三合剂， 可以延长人的寿命5——10年 。 但纯粹的硒对人体有毒 。 午子绿茶中含有丰富的硒和维生素， 一般蔬菜、水果、蛋等含的维生素C、E很多， 适量饮用午子绿茶和适当配膳， 对防止脂类过度氧化， 延缓人体衰老和减少疾病有积极意义 。 从以上研究证明， 长期饮茶对于老年人的摄生保健， 祛病延年尤其有好处 。 在日本， 据说“茶道”人士多长寿高龄， 而且气色好， 皮肤润泽， 这与他们经常饮茶有密切关系 。 因茶叶具有抗衰老作用， 故日本人称“茶叶是长生不老的仙药” 。
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