中国人喝茶已有几千年历史 , 作为生活中的常见饮品 , 茶味清新淡雅 , 既能解渴又能养生 , 是很多人的挚爱 。 虽然大家都爱喝 , 但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶 。 可以说 , 喝不好 , 不但起不到保健作用 , 还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响 。
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【早上9点一杯花茶】
人一天喝3杯茶最合适 。 第一杯是早茶 , 适合早饭后9-10点饮用 , 可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用 , 是3杯茶中最重要的 。
早茶最宜选花茶 , 花茶经过二次加工 , 混合了鲜花的浓郁和新茶的清香 , 能够芳香醒脑 , 对一天精神都有提升作用 。 但要注意 , 失眠人群不适合饮用花茶 , 否则会造成更严重的睡眠障碍 , 过敏体质的人也不宜喝花茶 。
花茶适合用盖碗瓷杯冲泡 , 不强调赏茶 , 而讲究品香 。 可以用刚开不久的水冲泡 , 盖上盖闷泡一会儿后 , 揭开杯盖 , 可以闻到花茶的沁人芬芳 , 让人精神振奋 。
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【下午1点一杯绿茶】
第二杯是午茶 , 在午饭或午觉后的1-3点饮用最好 。 午茶可以适当浓一些 , 能够降低血脂 , 保护血管 。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能 , 主要是因为茶叶中的多酚类物质 。 因此 , 绿茶适合现泡现喝 。 如果冲泡温度过高或时间过久 , 多酚类物质就会被破坏 。
一般来说 , 绿茶冲泡水温以85℃为宜 , 水初沸即可 。 冲泡时间以2-3分钟为好 。 绿茶与水的比例要恰当 , 以1:50为宜 , 常用150毫升的水冲3克茶叶 , 冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。
在茶具方面 , 可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯 。
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【晚上6点一杯红茶】
第三杯是晚茶 , 适合晚饭后6-7点喝 , 有降血脂、助消化的功效 。 专家表示 , 红茶最适合晚上喝 , 因为发酵茶的咖啡因含量低 , 对睡眠影响小 。 寒性体质的人可以多喝红茶 , 它温中驱寒 , 对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用 。
在泡茶方面 , 与绿茶不同的是 , 高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出 , 不但让滋味和香气更浓 , 还能更好发挥保健功能 。 因而泡红茶最好用沸水 , 泡的时间也可以相对更久些 。
【喝茶有三个最佳时间,要在对的时间喝对茶!】一般来说 , 5分钟最佳 。 红茶冲泡的用水量与绿茶相当 。 功夫红条茶可冲泡3-4次 , 红碎茶则可冲泡1-2次 。 另外 , 晚上8点后应尽量不再喝茶 。
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