【山竹怎么挑 山竹怎么挑选才好吃】 1、看果蒂：山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂， 越绿表明越新鲜 。 如果果蒂颜色变褐色或者变黑， 说明山竹不新鲜 。 2、用手捏：新鲜的山竹捏起来手感偏硬稍软， 富有弹性， 而老化的山竹手感偏硬 。 3、看瓣数：山竹的底部像一朵小花， 这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉 。 果肉的片数越多， 果核就越小， 品质也就越好 。
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山竹是著名的热带水果， 原名莽吉柿， 又名山竺、倒捻子， 成熟后形如紫红色的小灯笼， 有绿色的蒂 。 剥开果壳， 可看到一瓣瓣像大蒜瓣的白色果肉， 其口感酸甜， 营养丰富， 深受人们的喜爱 。
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山竹怎么吃
在吃山竹的时候， 需要先将它上面的果梗， 接着用两只手握住山竹， 双手同时用力就能看到一条缝隙出现 。 看到缝隙之后就不要使劲了， 因为它里面的果肉很软， 要是用力过大就会将果肉捏坏 。 最后将它小心的掰开， 就能直接食用了 。
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注意事项
1、注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上， 因为它会影响口味， 沾到衣服上也极难洗脱 。
2、山竹只能吃里面白色的果肉部分， 外皮及果核不可以吃 。
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