前几天羊儿在网上从老家日照买了一些老家的麦秆虾皮 ， 这种虾皮吃起来非常的鲜美 ， 营养也是很丰富 ， 含有超级多的钙质 ， 以及各种对人体有益的微量元素以及矿物质等等 。 最重要的 ， 这种无盐麦秆虾皮是很好吃的 ， 不管是做饭还是闲着没事当小零食吃 ， 没有丝毫的腥气 。 正好早上买了一小把韭菜 ， 那么 ， 咱们今天做麦秆虾皮鸡蛋韭菜盒子如何？麦秆虾皮的鲜 ， 鸡蛋的香气 ， 加上韭菜的鲜亮 ， 外酥里嫩 ， 真的好好吃哦！操作方式 01 喏 ， 列位 ， 这就是麦秆虾皮 ， 个头比一般的虾皮年夜 ， 应该是一般虾皮的两倍 ， 可是硬度也比一般虾皮硬 ， 所以在吃之前 ， 要用清水浸泡半小时 ， 然后控干水分就可以 。
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02 从楼下阿谁卖菜老迈爷那儿买了一把韭菜 ， 固然不如我家菜园子里的韭菜新颖 ， 可是也还不错 ， 韭菜清洗清洁并清水浸泡十分钟 ， 捞出来控干水分 ， 小葱一段 ， 鸡蛋两个 。
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03 鸡蛋两个 ， 这个并没有固定的量 ， 你如果做得多那就多放点鸡蛋好了 。 鸡蛋打进油锅里 ， 用筷子快速的搅动 ， 如许鸡蛋熟了才不会是整个煎鸡蛋 ， 把鸡蛋放进盆子里放凉 。
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04 因为麦秆虾皮有些年夜 ， 做韭菜盒子的时辰可以恰当剁几下 ， 小葱切当作葱花 ， 韭菜搓当作韭菜末 。
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05 这个
绝对不要忽略 ， 韭菜放进盆里 ， 倒上一些食用油 ， 用筷子将韭菜末不竭的翻转 ， 如许韭菜就不会留下良多汁水了 。
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06 然后把鸡蛋 ， 麦秆虾皮以及一点食盐和一点点味素放进去 ， 用筷子搅拌平均就可以了 。
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07 和面过程我就不烦琐了 ， 总之面不要和的太硬或者太软就行 。 和包饺子一样 ， 搓当作长条 ， 然后揪当作面剂子 ， 比饺子要稍微年夜一些 ， 但也别太年夜 ， 欠好看哈 。 压扁 ， 然后擀当作年夜饺子皮 。
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08 我喜好吃馅多一些的韭菜盒子 ， 外边卖的韭菜盒子 ， 几乎就是一张厚厚的面皮包着一点点韭菜末 ， 一点也欠好吃 。 把馅放进年夜饺子皮上 ， 和包饺子一样 。
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09 【怎样做麦秆虾皮鸡蛋韭菜盒子？】良多人不知道韭菜盒子是怎么做出来的 ， 其实你发现没 ， 韭菜盒子 ， 是不是就是阿谁身体变形的年夜饺子？对喽 ， 直接宝当作年夜饺子外形 ， 就是饺子的褶要少点 。
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