怎么腌制萝卜干 _小知识

操作方式 01 【怎么腌制萝卜干】先把萝卜清洗清洁，不去皮直接切片， 1厘米粗，长度两寸摆布，放在通风处晾晒4-5天。

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02 晒好之后收回，用温开水把尘埃洗失落，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌平均，然后再放入喷鼻油，芝麻搅拌平均，按照本身的口胃，喜好辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜好吃辣的人就不放。

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03 把搅拌平均的萝卜放入坛子中，萝卜干在放入后要压紧，在装罐的时辰若是没有装满，可以用一些竹条或者一次性筷子交叉放在坛子里，防止萝卜松动。用保鲜膜封好坛口，可以多用几层保鲜膜，然后用松紧绳扎紧，盖上盖子，在密封好的坛口处放一个水盘，倒入一些清水隔断空气。放在阴凉的处所，十几天后就可以食用。

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