柿子是一种很美味的水果 ， 不仅仅是香甜可口 ， 营养价值还很高 ， 还具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便以及止血的功效 。 但是有时候买回来的柿子还是硬硬的 ， 吃起来很涩 ， 所以今天我们就来说说用什么方法把柿子变软/柿子怎么催熟？操作方式 01 柿子很涩的原因是柿子中含有可溶性单宁 ， 等可溶性单宁逐渐改变当作不溶性单宁 ， 柿子就不再涩口 ， 这个过程叫做“脱涩” 。
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02 第一个方式是把柿子放进米中 ， 这里面的道理是无氧酵解使单宁转化 ， 无氧状况下它就无氧酵解 ， 柿子里的酶就会发生转变 ， 就将单宁转化了 。 这个需要的时候比力长一些 。
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03 第二个方式是用白酒擦拭柿子的概况 ， 这个道理是乙醇使单宁转化 ， 乙醇渗入柿子后会将单宁转化 ， 这个需要的时候大要是一天摆布 。
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04 第三个方式是用熟透的生果跟柿子一路密封放置 ， 这个的道理是熟透的生果是自然的催熟剂 ， 它们本身会发生一些催熟剂 ， 是一种自然的物质 ， 促进了柿子的当作熟 。 这个需要的时候也是一天摆布 。
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05 【用什么方法把柿子变软/柿子怎么催熟？】第四个方式是用牙签在柿子上面戳小孔 ， 然后密封放置 ， 这个的道理是增添柿子跟氧气的接触面 ， 也就是氧化面积 ， 在说进一步就是增添了单宁的氧化 。 这个需要的时候也是一天摆布 。
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以上内容就是用什么方法把柿子变软/柿子怎么催熟？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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