脱脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶 ， 是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉 ， 使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品 。 这里的脱脂牛奶是相对于全脂奶而言的 ， 介于两者之间的还有低脂牛奶 。 脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白 ， 低脂肪”的营养需求 。 当100ml液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g ， 或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g时 ， 可以标示“脱脂” 。
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近些年来 ， 各种低脂、脱脂牛奶产品被纷纷摆上了商场、超市的货架 ， 成为人们日常生活中较为普遍选择的一种健康饮品 。 如果每天只喝一杯牛奶或酸奶 ， 健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品 ， 直接喝全脂产品即可 ， 美味又营养 。
【什么是脱脂牛奶 什么样的牛奶是脱脂牛奶】
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