随着现代科技水平的提高， 以前应季才能够吃到的蔬果， 现在在反季也能够吃到了， 很多消费者都喜欢买这些反季蔬果来吃， 能够体验到别样的滋味 。 但是吃反季蔬果也是需要注意的， 比如如何挑选， 如何处理等， 下面来介绍一下 。 挑选反季蔬果 01 在挑选反季蔬果的时候， 应该要稍微考虑一些所购买的蔬果的栽种方式， 因为反季的话肯定需要农药来杀虫， 所以考虑一些栽种方式上本身就不会残留太多农药的蔬果比较好， 比如洋葱以及胡萝卜等 。
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02 在挑选反季蔬果的时候， 建议挑选带皮的反季蔬果来购买， 因为这些带皮的反季蔬果就算打了农药的话， 基本上农药都是在外皮上的， 进行处理之后能够保证残留很少， 比如黄瓜或者红薯等 。
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03 在挑选反季蔬果的时候， 如果你想要购买到完完全全没有污染的基本是不可能的， 只是是在国家规定范围内肯定都是可以销售的， 如果你还是担心的话， 建议购买有相关官方机构认证的有机反季蔬菜等 。
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不能买的反季蔬果 01 在挑选反季蔬果的时候， 尽量不要挑选那些形状长得很奇怪的反季蔬果， 这些反季蔬果虽然看起来比较新的， 但是它也不可能是一个新的品种， 导致畸形的原因也不清楚， 所以不建议购买， 比如尖头西红柿等 。
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02 【吃反季蔬果需要注意什么？】在挑选反季蔬果的时候， 尽量不要挑选那些颜色比应季蔬果还要鲜艳， 味道还要甜美的蔬果， 因为很多人可能会使用明矾或者是甜蜜素等物品来进行添加， 吃了之后对身体是有损伤的 。
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03 在挑选反季蔬果的时候， 也不要购买那些外观颜色明显能够看出来不均衡不完整的蔬果， 因为这些反季蔬果可能是商家为了赶时间上市而进行了催熟产出的， 稍微仔细看一下就能够看到明显的青涩痕迹 。
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如何处理 01 在购买了反季蔬果之后， 先不用着急清洗， 直接将购买的反季蔬果放置在有阳光照射的位置， 利用阳光的紫外线先把反季蔬果给照射10分钟左右， 这样能够起到杀菌的作用 。
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02 照射杀菌之后， 如果反季蔬果有外皮的话， 就把皮给削掉， 削掉之后放在水中浸泡10分钟让农药溶解， 如果有淘米水的话建议使用淘米水， 因为淘米水中含有的生物碱能够有效地溶解农药 。
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