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泡茶——茶煮、茶点、毛茶点、花茶点、制茶【泡茶——茶煮、茶点、毛茶点、花茶点、制茶，自制减肥瘦身茶】煮茶法用壶直接煮茶是中国唐朝以前最常见的喝茶方法 。 流程鲁豫已经在《茶经》详细介绍过了 。 一般来说 ， 首先 ， 饼茶要研磨后才能使用 。 然后开始烧水 。 将选定的水放入水壶中 ， 用炭火煮沸 。 但不要完全煮沸 ， 加入茶粉 。 茶叶与水融合 ， 沸腾时出现泡沫 ， 泡沫是小茶花 ， 泡沫是大花 ， 都是茶的精华 。 这时候把泡沫蛋糕拿出来 ， 放在煮好的罐子里备用 。 继续煮 ， 茶和水进一步融合 ， 波浪翻滚 ， 汹涌澎湃 ， 称为三沸 。 此时 ， 用第二次烧开的泡沫饼倒入沏茶中的水和茶 ， 严格按人数计量 。 茶煮好后 ， 均匀地倒入每一个碗里 ， 包括雨露 ， 同甘共苦 。 这种点茶的方玫瑰茄的功效与作用及食用方法法是宋代斗茶中使用的 ， 也是饮茶人自己吃的 。 这时 ， 不是直接把茶煮开 ， 而是先把饼茶碾碎 ， 放在碗里备用 。 用水壶烧水 ， 微沸时 ， 冲几碗 。 但是茶粉和水也需要融合在一起 。 于是发明了一种工具 ， 叫做“茶具” 。 茶叶罐是泡茶的工具 。 它由金、银、铁制成 ， 大部分由竹子制成 。 文人称之为“搅茶公子” 。 水倒入茶碗时 ， 需要用茶叶罐用力击打 。 此时的水乳交融 ， 浙江在起泡 ， 盼盼然如一堆云和雪 。 茶的优劣是以泡沫出现是否快 ， 水线显示是否慢来评价的 。 泡沫是白色的 ， 水脚露得晚但不散 。 由于茶和牛奶的融合 ， 水质又浓又稠 ， 喝起来自然叫“咬杯” 。 毛法就是在茶叶中加入干果 ， 直接用开水浸泡 ， 喝茶吃水果 。 人家自己泡茶 ， 自己摘果子 ， 独一无二 。 点花茶的方法是明代朱权等人创造的 。 梅花、桂花、茉莉花等几个芽直接放入装有最后一口茶的碗中 ， 热茶水蒸发 ， 茶汤就能促进花朵绽放 ， 不仅能看到美丽的花朵 ， 还能闻到花香和茶香 。 色即是空 ， 午味俱佳 ， 美不胜收 。 从清朝到现代 ， 人们广泛使用的制茶方法自然是众所周知的 。 然而 ， 中国不同地区的泡茶方法差异很大 。 由于现代茶叶品种丰富多彩 ， 红茶、绿茶、花茶 ， 冲泡方法皆不尽相同 。 大体说 ， 以发茶味 ， 显其色 ， 不失其香为要旨 。 浓淡亦随各地所好 。 近年来宾馆多用袋装泡茶 ， 发味快 ， 而又避免渣叶入口 ， 也是一种创造 。 饮休既是精神活动 ， 也是物质活动 。 所以茶艺亦不可墨守成规 ， 以为只有繁器古法为美 。 但无论如何变 ， 总要不失茶的要义 ， 即健康、友信、美韵 。 因此 ， 只要在健康思想的指导下 ， 作些改进是应该的 。 当代生活节律不断变化 ， 饮茶之法也该越变越合理 。 法简易行 ， 但过简通俗读物是韵味佳趣 。 古法不易大众化 ， 但对现代工业社会过于紧张的生活 ， 却是种很好的调节 。 所以 ， 发掘古代茶艺 ， 使再现异彩 ， 也是极重要的工作 。 据说福州茶艺馆已恢复斗茶法 ， 使沫饽、重华再观 ， 实在是一雅举 。 谈饮法 ， 不仅讲如何烹制茶汤 ， 还要讲如何“分茶” 。 唐代以釜煮茶汤 ， 汤熟后以瓢分茶 ， 通常一釜之茶分五碗 ， 分时沫饽要均 。 宋代用点茶法 ， 可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵 ， 大茶筅 ， 一次点就 ， 然后分茶 ， 分茶准则同于唐代 。 明清以后 ， 直接冲泡为多 ， 壶成为得要茶肯 。 自洛神花茶的功效与作用泡自吃的小壶固然不光 ， 但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶 。 所以 ， 这种壶叫作“茶娘式” ， 而茶杯又称“茶子 。 五杯至十几杯巡注几周不停不撒 ， 民间称为“关公跑城” 。 技术稍差难以环注的也要巡杯 ， 但需一点一提 ， 也是几次才均匀茶汤于各碗 ， 引谓“韩信点兵” 。
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