花茶 ， 属于绿茶的再加工茶 ， 又称香片 。 花茶是集茶叶与花香于一体 ， 茶引花香 ， 花增茶味 ， 相得益彰 。 既保持了浓郁爽口的茶味 ， 又有鲜灵芬芳的花香 。 冲泡品啜 ， 花香袭人 ， 满口甘芳 ， 令人心旷神怡 。 1：恭请上座主泡以伸掌礼请客人入座 ， 以表示对客人的尊重 。 2：焚香静气燃香 ， 营造良好的品茗氛围 。 3：活火煮泉“活水还需活火煎” ， 这里是指用活火煎煮泡茶所选的山泉 。 4：雅乐怡情播放或演奏优雅的乐曲 ， 从而来愉悦宾主的身心 。 5：佳叶共赏赏茶的过程 。 在这里介绍茉莉花茶的特点 。 6：烫具净心泡茶前给茶碗升温 ， 有利于茶汁的迅速浸出 。 水要柔和的倒入杯中 ， 水量为盖碗的四分之一到三分之一 。 7：飞瀑叠荡将杯中的水倒出 ， 象瀑布叠荡而下 。 8：群芳入宫投茶的过程 。 将花茶誉为群芳 ， 步入她们的宫殿 。 9：温润心扉先注水少许温润茶芽 ， 水与茶的融合将使茶香更高、滋味更醇 。 用细细的水流浸润茶叶 ， 似轻轻扣开少女的心扉 。 此时的水量应为总量的四分之一到三分之一 。 10：旋香沁碧合上杯盖 ， 轻轻旋转杯身 ， 茶叶渐渐舒展 ， 香气渐渐溢出 。 11 ， 飞泉溅珠悬壶冲水 ， 似飞泉落入杯中 ， 即使溅起的水珠都象珍珠般晶莹 。 此时的水量应为七分满 。 【花茶茶艺表演过程】12：天人合一冲泡花茶选用瓷制盖碗 ， 盖为天、托为地、杯身为人 。 天人合一就是通过将杯盖盖好的动作表明人与自然是融为一体的 。 13：敬奉香茶奉茶的过程 。 花茶馨香味美 ， 不仅有茶的功效 ， 而且花香也具有良好的药理作用 ， 裨益人的健康 。 在此也带去茶人的美好祝福 。 14：星空推移右手持杯盖 ， 轻轻拨动茶汤 ， 促进茶汤均匀 。 因盖为天 ， 此举似星空推移 ， 日月穿梭 ， 给人以遐想15：天穹凝露借用杯盖闻香 ， 似天穹将茶香凝结 ， 带给人一种飘渺幽香的感觉 。 16：一啜鲜爽品茶的过程 。 小口品啜 ， 鲜爽怡人 。 17：再冲芳华当茶汤还剩三分之一时 ， 进行第二次冲泡 。 18：敬献茶点在此时敬献茶点 。 9：再品甘醇继续品饮花茶 ， 体味甘鲜醇雅的感觉 。 20：论茶颂德在此浅释中国茶德精神的内涵 ， 共求茶人思想的共鸣与升华 。 21：反盏归元将茶具收回如初 ， 意在周而复始 ， 期待下次相聚 。
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